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有胃病的人应该这样吃

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【摘要】:
   一.饮食清淡
 
   饮食宜素淡,少吃肥甘厚味的食物。
   “胃喜淡薄而畏多谷”,淡味的食品是养胃的,素淡的食品便于人体消化吸收,便于保护胃。
 
   二、饮食宜少
 
   即指调和的多少要适度,少食可以养胃。
   晚饭宜少;食黏、硬、难消化的宜少;
   食荤、腥、油腻的宜少;
   食腌制的宜少;
   食香燥煎炒的宜少;
   饮茶宜少;
   饮酒宜少。
   特别是中老年人,一日三餐,数量以八成饱为宜。
   现代研究认为:限食可以长寿,不少科学家都重复了这一试验,证明了节食可益寿。
 
   三、饮食宜缓
 
   主要指细嚼慢咽。饮食缓嚼有益于人者有三:
   ①细嚼则食之精华能滋养五脏。
   ②脾胃易于消化。
   ③不致吞、呛、噎、咳。研究证明,食物入口后必须咀嚼30下再咽下去,就基本上达到了防癌效果。
  
   四、饮食宜洁
 
   饮食宜清洁,不吃不干净的食物。
   生吃蔬菜、瓜果要洗净,以防农药、化肥的污染中毒。饮食宜洁包括制作过程、厨师的卫生, 储存,及器皿、餐具俱应清洁。“秽饭、馁肉、臭鱼,食之皆伤人”。
   吃黄曲霉菌污染的花生易患肝癌;有的食用混有润滑粉的大米,因粉内含有石英纤维极多而易生胃癌。
 
   五、饮食宜软
 
   主要是不吃坚硬食物,不吃难消化的食物,如葵花子、炒花生米等干果以及油炸、筋韧、半熟之物。这些食物如不细细咀嚼,不仅不易消化,甚或刺伤胃络,引起糜烂或出血,胃病之人,煮饭食以及瓜菜、鱼肉之类,必极软烂而始入口,以便于消化吸收。出血性、糜烂性胃炎,溃疡病必须软食,甚或流食、半流食。
 
                 
 
   中西医结合、急则治其标、缓则治其本、标本兼顾。
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   功能主治:
   柔肝和胃,散瘀、缓急止痛。用于肝胃不和,瘀血阴络所致的胃脘疼痛,连及两肋、嗳气、泛酸、慢性胃炎见上述证候者。
 
         
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